近些年，舌尖上的中国拍了好几期了，全国人民都见识到了美食的魅力，看着画面上足以让人流口水的小吃，恨不得立刻就飞过去品尝一番。
由此带动的相关产业链也开始生长起来，各类小吃培训项目也火了起来，各类学员络绎不绝。
特别是之前网上火爆流传一位卖煎饼果子的大妈那句“我月入三万，会少你一个鸡蛋？”更是让很多人打起做小吃生意的念头。
01
小吃培训另类操作
既然别人都去挖矿了，那我就在矿边卖挖矿工具好了。
我认识一个朋友，之前在大学里面通过卖零食赚钱，积了一些小钱，大学出来之后，没有去找一份稳定的工作，就一直在寻找类似的赚钱商机。
但由于互联网行业发展，他在传统行业上能寻找到的商机少之又少。
后来他实在熬不住了，开始家人的劝说下，想做点小店面赚钱。在他去寻找连锁加盟是，发现了小吃培训这一商机，于是彻底投入这个项目中。
他刚开始会从某宝上买些资料，然后再卖给想学的人，从中赚取差价。
后面赚了点之后，不再满足于销售虚拟产品，进行项目创新：
找街边的小吃摊合作，把做小吃的视频拍下来放到网上，留下自己的联系方式，让找过来的用户直接到线下跟这小吃摊主学习，培训费用和小吃摊主分成；
不方便到线下学习，只想要资料自学的就直接把从某宝购买的资料卖给他就行，线上线下都能结合。
02
具体如何操作
他介绍这一操作步骤的时候，会首先强调素材，刚开始不要那么快找小吃摊主。毕竟你连粉丝都没有，你让摊主怎么相信你能给他赚钱。
怎么拍短视频呢？他刚开始在小区楼下、学校门口、美食街、市中心这些地方卖小吃的特别多，先选好要拍摄的内容，比如煎饼果子，每天去人家摊旁拍摄视频。
有些人会担心，摊主不给拍怎么办，他说只要你不影响他们的生意，摊主是不会拒绝的。
拍好视频后，他自己下个视频剪辑软件，爱剪辑、快剪辑等都有，学习编辑视频。
然后在抖音、快手、b站等平台上传视频，标题他会写上“今天生意好，赚了多少钱”、“今天卖了多少个，成本多少，赚了多少”之类的，更能吸引想要赚钱的用户关注。
更多的拍摄视频的方式他没有多介绍，不过他强调了关于视频发布的几个点
一、视频更新稳定
这一点很重要，操作过程中，一开始集中在中午，过了一段时间开始集中在中午晚上，也就是每天平均发两个视频。
如果是用抖音的话，可以考虑使用抖dou+来进行本地流量的推广，毕竟是和摊主学做小吃技术的话，一般都是线下学习的，本地流量最好。
二、原创性
哪个平台都需要原创的东西，总是抄，这个平台离垮台也不远了。拍摄的内容有两个方面。 一方面突出店内火爆，一方面拍摄一些制作过程。想表达的意思有两层：
1）生意确实火爆，和小吃培训学校有区别，这是实打实的，口味、卖相决定了销售量。
2）操作过程并不繁琐，很多都是用提前熬制好的配料或者汤料简单加热就可以配合食物卖了。
刚开始发视频，不要留自己联系方式：
一是要先维护一段时间这个账号，提高权重，增加推荐量和曝光度；
二是你现在只是上传视频，还没有什么干货可以给用户分享，现在留联系方式，用户发现你什么都不会直接删除你，浪费了前期的资源。
03
谈合作变现
当他粉丝到了一定数量，又有很多人私信他表示想学之后，就可以开始和拍摄的摊主聊合作了，把利益和好处都和摊主说清楚，他提供学员，摊主提供技术，培训收益可以五五分.
也可以让摊主分多点，毕竟摊主做这个生意，肯定也是交了学费学的，能再教别人多赚点钱，还是占大头，肯定是愿意的。
刚开始摊主肯定不懂怎么培训，他就会给摊主做个培训流程，材料采购、挑选方法、需要的工具、获取渠道、配料制作、成品制作。
中间还能让学员帮忙做一下事，就像学徒一样，这样摊主又不耽误生意，还能多了一个帮手，一举多得。
有了老师，可以在平台上留下联系方式，他开始转化学员了。看了那么久的短视频，加过来的肯定会有想学的人，谈好收费后（价格可以比一般培训便宜一些），就可以交给摊主培训了。
04
复制盈利模式
一次成功之后，就会有很多人跟着报名，但是摊主只有一个，根本培训不过来。
这时候他就开始复制盈利模式，因为帐号已经有大量的粉丝了，可以先和摊主谈合作，再拍摄短视频，这样还可以跟着摊主拍摄采购的视频，增加素材和吸引力。
比如凉拌菜、肉夹馍、寿司等等，按照难度不同来订培训费。
05
项目最后
最后他还有几点注意事项要告诉大家：
一是视频拍摄最好是人流量高的时候.
一般是早餐，午餐还有夜宵点是最多人的，人多代表生意好，视频拍出来也更吸引用户。
二是保证售后服务，有问题可以及时联系解决，这样用户好评率高，也愿意介绍其他人过来学习，形成循环；
三是和摊主合作要签订培训合同，必须包教包会，不然终止合作，这样既可以筛选掉不好的商家，也能及时止损。
总之，这个项目大概就是这样。
可能会有人问，网上那么多卖小吃教程的，为什么会来你这里买、学习？
他的回答是：网店里卖教程的直观展现很差，相比起来，视频平台能够更加直观的展现这些内容，作为一个分享者的角色，更容易让人接受。
关于他操作的这个项目，你怎么看？
